Káva

Zrnková káva

Pokud vybíráme zrnkovou kávu, můžeme dostat buď plody Coffea robusta či Coffea arabica. Arabica má menší podíl kofeinu ve svých zrnech, ale co do chuti a vůně poskytuje konzumentům zrnkové kávy opravdu bohaté a lahodné spektrum. Možná právě proto je arabica velmi oblíbená nejen jako zrnková káva. Co se týče odrůdy robusta, jedná se o méně náročnou odrůdu kávovníku, která se podílí na světové produkci jednou čtvrtinou. Výsadní monopol drží se svými 70% světové produkce arabica. O zbylá procenta se dělí méně známé odrůdy excelsa a liberica.